Algunas barras de cereal no se merecen la imagen que han
obtenido como un alimento saludable, de acuerdo con un estudio realizado por la
organización británica de consumidores Which?.
El "mito" podría caer debido a los altos niveles de azúcar y grasas saturadas
que contienen varias de ellas.
Los investigadores estudiaron clic 30 barras, pastelillos y galletas
diferentes de las márcas más vendidas y encontraron que todas menos
una tienen altos niveles de azúcar. Más de la mitad de ellas pasaron del 30% de
azúcar.
Una de ellas -NutriGrain Elevenses- incluso tiene más azúcar que una lata
pequeña de refresco y 20% de la cantidad recomendada diaria.
Otros refrigerios tienen altas tasas de grasa y grasas saturadas. Un tercio
del contenido del refrigerio Tracker Roasted Nut es de grasa.
En particular, el estudio halló que seis de las siete barras de cereales
dirigidas a los niños tenían altos niveles de grasas saturadas.
Una de ellas, Monster Puffs, publicitada como "excelente para tu lonchera",
contiene 43.5% de azúcar. Esto es más de dos cucharaditas.
"Mito"
La organización Which? comparó el contenido nutricional de las barras con
base en la información de los productores y calificó los niveles de azúcar,
grasa, grasas saturadas y sal de acuerdo con las luces de un semáforo para
determinar si eran altos, medios o bajos.
"La gente frecuentemente elige barritas de cereal creyendo que son más saludables que el chocolate o las galletas"
Richard Lloyd, director ejecutivo de
Which?
Sólo una de las barras estudiadas -la Nakd Apple Pie- no contiene azúcar
añadida (sólo azúcar de la fruta), mientras que las Alpen Light Apple y Sultana
fueron las únicas que lograron tres luces "verdes" para grasa, grasa saturada y
sal.
Tras el estudio, la organización de consumidores ha hecho un llamado a los
productores para reducir el azúcar y la grasa en los alimentos promocionados
para niños y establecer controles más estrictos sobre lo que promueven.
El director ejecutivo de Which?, Richard Lloyd, dijo: "La gente
frecuentemente elige barritas de cereal creyendo que son más saludables que el
chocolate o las galletas, pero nuestras investigaciones revelan que esto podría
ser un mito".
Un portavoz de la firma Kellogg's, que produce Nutri-Gran Elevenses y otros
de los refrigerios analizados, dijo: "Estamos confundidos del por qué alguien
podría creer que las Nutri-Grain Elevenses son una barra de cereal.
"Si las han comido, saben que no lo son. Son una barra horneada y se ve y
sabe más como un pastelillo o muffin (...) Las horneamos como un pastel
y las publicitamos como un refrigerio de media mañana.
"De hecho, comparado con otros refrigerios de esa hora, es una de las que
tiene ligeramente menos azúcar que la norma".
Fuente:BBC.Mundo
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